风情揭阳 | 揭阳这些时刻，仪式感满满！

“千里不同风，百里不同俗”

揭阳民俗活动丰富多彩、别具一格

如果在揭阳生活

都会遇到哪些仪式感满满的时刻？

来，一起体验一下！

　　每隔11年，就是揭阳市揭东区龙砂村的祭祖之年。在持续一个月的祭祀活动中，家家户户要准备“竖灯杆、升彩凤”：选一根十多米长的、尾部留着竹叶的毛竹，寓意“凤栖梧桐”，竹竿上挂灯笼，灯笼上方再挂一只五色“彩凤”，彩凤由硬木、铁皮和绸缎制成，凤尾与凤身都披上绣有金色丝线的红绸缎，上面写着“吉祥”“幸福”，凤头下挂着风铃。

灯杆做好，置于住宅前面空地或墙壁旁，风一吹，“彩凤”转动，铃声清脆悦耳。白天，一支支竹竿，一只只“彩凤”，一家连一家，极为壮观；夜晚，灯笼和“彩凤”上安装的各式闪灯一齐亮起，彩凤烁烁，汇成一片绚烂多姿的灯海，龙砂顿成一座色彩斑斓的灯城。

灯杆彩凤（摄影：洪树文）

　　龙砂村的“竖灯杆、升彩凤”习俗是当地一项独具特色的民俗活动。龙砂及其周围江姓村民均为南宋时期爱国名相江万里的后裔，为纪念先祖，形成了“竖灯杆、升彩凤”习俗。现在江氏祠堂中仍留有“港边渔火腾双凤，畔上柳风策六鳌”的古代楹联，为这一历史悠久的独特习俗作见证。

　　这项独特的民俗活动，对研究我国民俗文化，研究潮汕民间工艺、民间艺术，研究南宋爱国名相江万里生平事迹、潮汕古代移民史，以及弘扬爱国主义精神、建设社会主义新农村文化具有历史价值和现实意义。2011年，祭祖习俗（灯杆彩凤习俗）入选第三批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

　　揭阳市榕城区河网纵横、水道交错，拥有“水上莲花”的美称。有水则有桥，城中桥梁众多，连接起了人们的生活，也被寄予了美好的期盼。

　　每到春节尾声，榕城区的人们就要准备“行彩桥”了。“行彩桥”分三个阶段，分别是农历正月十一“行头桥”、正月十五“行二桥”和正月十六“行尾桥”。作为序曲的“行头桥”被认为最能博得好彩头，因此尤为热闹。每年从正月初九开始，榕城各处大小桥梁都焕然一新，桥两端搭建彩门，装扮榕、竹枝叶，装饰各式彩灯。众多彩桥中，又以打铜街的石狮桥人气最旺。

摸石狮（摄影：涂英鹏）

　　初十晚上11点（即十一日子时）起，人们便成双结伴前来“行彩桥、摸石狮”。先从桥头采下榕枝竹叶（潮汕话寓意“有成有得”），这把枝叶还要拿回家里插在门楣上，以此祈盼带来好运。古时，过桥时每人手拿石子、瓦片等物，随意投向桥下，同时口中唱着歌谣，不同年龄不同身份的人念着不同的一些祈福求祥的吉利话。如今，大家一边行“行头桥”一边摸着石狮许愿。

　　行彩桥起初主要流行于榕城区，后逐渐传播开来，在欢乐、祥和的氛围中，人们用这种方式表达美好期望、增进乡谊。

行彩桥（来源：揭阳发布）

　　在揭阳，告别童年可是一件大事。出花园，是潮汕民间为未成年的小孩告别童年而举行的一种成人礼。每年农历七月初七这一天，凡有15虚岁的男孩女孩的家庭，都要备办三牲果品等拜别“公婆神”，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童。

　　出花园当天，孩童要穿一套蓝色的新衣裳和一双新的红皮屐去拜公婆神，回家后要坐在一张坐北朝南的桌子前吃一道猪肝炒葱的菜，“葱”谐音“聪”，讨一个吃了才聪明的吉利意味。孩童吃的时候，母亲还要在孩童身旁念诀：“阿奴坐北朝南，阿奴已经成人。”

出花园（来源：揭阳发布）

　　随着时代发展，这一古老民俗正在被注入新的活力。2021年8月11—13日，由揭阳市多个单位主办的“我们的节日——七夕节”2021年揭阳市榕城区第七届“出花园”成人礼暨潮汕民俗文化旅游展在榕城区举办。

　　活动由出花园仪式和出花园直播活动两部分组成，线上线下相结合，全方位、多角度地呈现“出花园”这一民俗活动，共享文化盛宴。活动还把更多的美丽乡村建设成果和“绿水青山”美丽景色融合到榕城出花园成人礼等特色民俗文化活动品牌中，让社会大众乃至国内外游客更加深入地了解到揭阳榕城文化，助力乡村振兴、建设宜居宜业宜游活力古城。

活动现场（来源：揭阳市榕城区文化馆）

　　揭阳是潮汕地区历史文化的发祥地之一，保留着丰富多彩的潮味民俗，一年之中每个时节都有不同的纪念、庆祝活动，而活动中又离不开“桌”。“做桌”和“食桌”是潮汕地区的一种传统习俗。“桌”是潮语，即筵席，参加筵席，潮人称为“食桌”；宴客办筵席，则称为 “做桌”，分有花园桌、开学餐、新娘桌等，都极具浓郁的揭阳地域特色。对于揭阳人来说，吃什么可能不太重要，吃的是情谊，是仪式感，是“劳热”（热闹）。

揭阳人的仪式感还不止于此

烟花火龙、赛猪羊、舞九鳄……

不同的时节有不同的习俗

每一种都是文化与民族记忆的传承

在周而复始的年月中

留下一份独特的印记

制作单位：广东省人民政府地方志办公室

资料来源：《中国国家人文地理·揭阳》