蔡李佛拳是岭南拳术流派之一，由广东新会崖西京梅村人陈享于清代道光十六年（1836）始创。
蔡李佛拳拳术体系庞大，有拳术39套，对拆类54套，器械类64套，桩类练习法18套（俗称“十八木人桩”），狮艺套路9套，内功练习套路等共193套。技击手法30种，掌法28种，桥法29种，槌（拳）法35种，身法14种，腿法16种，步法18种。它以“域”、“的”、“益”、“吓”、“鹤”五音为标式，有听发声为“益、的、域”三声者，则可知其为蔡李佛派之说。总体来说，蔡李佛拳套路繁多，内容丰富，手法着重攻防配合，步法灵活而稳健，发劲刚中带柔，讲究发声与动作的配合，要求发声以助威，发声以助势。动作舒展大方，拳路气势磅礴。
“饮水思源乃蔡李佛之本，锲而不舍乃蔡李佛精神。”陈享为蔡李佛拳创始人，却不以姓名显耀于世，而以恩师姓氏为拳术命名，并将武术动作招式加以巧妙编排，用来纪念恩师。陈享着力打破姓氏门派之限，提倡武风武德，讲求“海汇百川，以武会友”，使蔡李佛拳“从民间中来，到民间中去”。以此，蔡李佛拳创立至今逾一百七十年，传人遍布几十个国家和区，在国际武术传播上有“北有太极、南有蔡李佛”之说。这一拳术是广东武术史上传播最广泛的南拳拳种之一，历经百多年风雨仍根叶丰茂，青春常在。
蔡李佛拳不仅可以强身健体，更注重传承者的品格养成，所谓“饮水思源、锲而不舍”是它独特的人文关怀，具有普世文化价值。目前武术的发展整体陷于低谷，这使得蔡李佛拳难以再现昔日繁荣，许多拳法濒临失传，亟待保护。
资料来源：中国非物质文化遗产网
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