侯南村，位于大埔县百侯镇中部，距镇政府0.5千米。坐落于西岩山系余脉延伸的丘陵和山间谷地，村西南有帽山，海拔891米，为大埔县境中部最高峰。百侯主村成盆地状，梅潭河贯穿盆地中央，自东向西流，将盆地切割成南北两部分，南部即侯南。宋末，客家先民为躲避战乱迁入此地，后裔子孙繁衍逐渐形成村落。史上梅潭河曾称小溪，故侯南亦曾称为溪南。村域有赤颈坑水库。
侯南村村貌
古时在百侯旧寨里和马山顶等山头设有用以兵防报警的烟墩（烽火台），称作堠，因堠是用白石白土（瓷土）砌成，故称“白堠”。民国初期，村民将“白堠”改名为“百侯”。民国时期先后置百侯区、梅河区，中华人民共和国成立初期设侯云区，区址皆设于侯南村，故侯南曾是梅潭河流域的政治、经济、军事、文化中心。
侯南村有杨、丘、池、李、刘、陈、孙、苏、王共9个姓氏。杨姓先祖于宋末从福建宁化迁入西河北塘松林下，后又转迁入该地落业。丘姓为宋末从福建宁化迁入青溪虎头沙，于明代再迁入该地落业。池姓先祖为宋末从福建宁化迁入揭阳，于明代又迁入百侯溪北，而后又转迁入该地落业。2015年末，全村有户籍人口4438人。祖籍该村的香港同胞260人、澳门同胞87人、台湾同胞190人。祖籍该村的华人华侨1398人，主要分布在新加坡、马来西亚、美国和加拿大。
侯南村人多田少，村民经营传统农业的较少。由于地处梅潭河中游，为古代“过蕃古道”（海上丝路）的节点，百侯侯南商业、餐饮服务业、副食品加工等盛行，百侯牛肉干、花生、薄饼尤为出名。自汕头开埠之后，“过蕃古道”的作用锐减，村民多外出谋生，经营百业。村境矿产资源有陶土、瓷土和少量的铜、钨。
通议大夫第（摄于2015年）
村中文体设施齐全，有大埔县百侯中学（史称“北有晓庄，南有百侯”的陶行知教育基地）、百侯镇中心小学、百侯幼儿园（为全县最早的幼儿教育基地），有百侯体育场和永庆公园、杨顺公园、景区公园，有焕昌文化活动中心和侯南老人协会，有图书室2处（藏书4260册）。近年来，为恢复古村落面貌，整改村道，铺筑砾石路面，还原巷道古貌。
侯南村有保存完好的明清古建筑100多座，有各级文物保护单位15处，特别是形状相似且统一铺筑成鹅卵石路面的古巷民居群，古称“三十六巷，巷巷都一样”，仿如一座迷宫。现存客家传统民居56座，多为清康乾时期和民国时期的建筑。代表性民居通议大夫第，建于清乾隆三十八年（1773年），占地面积3866平方米。坐西北向东南，主体有上、中、下三大厅堂，左右共四列横屋，内有9个厅18个天井，为府第式建筑，屋面宽64.5米，进深55.3米。其大门门联上书“天朝书宦迹，家庙荐苹香”。中堂联上书“裔孙承先启后，永怀大德；先祖开天辟地，恩重如山”。该建筑于2010年5月被公布为广东省文物保护单位。另有太史第（清康熙年间的殿堂式围龙屋）、莲瑞流馨（继志堂，建于清嘉庆年间的殿堂式围龙屋）、中宪第（建于清代的上下堂）、州司马第（建于清同治年间的上下堂）、谷诒堂（建于清代的三堂四横屋）、南麓公祠（建于清乾隆年间的三进院落）、大书斋（私塾）等传统建筑。村中有肇庆堂、海源楼、裕庐等中西合璧建筑，都是民国时期所建，采用钢筋混凝土结构，又以传统客家民居形制而建。其中，肇庆堂（敬修衍庆）建于1917年，占地面积3280平方米，三进院落四合院布局，集木雕、石雕、砖雕、灰雕、彩绘、壁画、瓷贴、铁铸等工艺于一体。现保存完好，2010年5月被公布为广东省文物保护单位。
肇庆堂（摄于2015年）
现存宗祠有20座，分别是杨、丘、李、池、刘、孙等姓氏的宗祠。其中，杨氏家庙建于明代，2007年重修，占地面积2274平方米。坐北朝南，二进院落殿堂布局，砖木结构。丘氏宗祠（一原堂）建于清代，2014年重修，占地面积2174平方米，二进院落殿堂布局，砖木结构。
村中的观音阁始建于清代，内祀观世音。村民有正月十五日迎惭愧祖师爷的民俗活动。正月二十三日，村里举行酢“太平福”。期间，猪羊摆祭，传统舞蹈表演，热烈隆重。仪式后还要选出德高望重的耆老为翌年“酢福”筹备会的“福头”，主理下届酢福事宜。
酢“太平福”（摄于2015年）
侯南村民流行舞“鲤鱼灯”及“五鬼弄金狮”。据传舞“鲤鱼灯”是清乾隆年间由杨缵绪从陕西引进，根据古代大禹治水的故事改编整理。杨缵绪出任陕西按察使时，发现西安的民间舞蹈“鲤鱼灯”寓意深远，且不难演练，便着其侄三粼和府人细心揣摩学习，归里后即选取娇俏少女练习技艺。舞蹈情节分七小节：鲤鱼出草、相会、游戏、交尾、冲浪、跳龙门、欢庆。舞蹈定型为四旦一小生，道具是竹紮、彩纸裱糊的锦鲤，有手柄，内置灯光，另制龙门，以小八音作为舞蹈的伴奏音乐。村民表演的“鲤鱼灯”节目于1953年参加广东省（粤东区）民间艺术汇演，1955年进京参加全国民间艺术汇演。2007年，“鲤鱼灯”入选广东省非物质文化遗产保护名录，传承人是杨良胜。“五鬼弄金狮”，由四人扮小猴子，一人扮演“大面”老鬼（称“五鬼”）。此五鬼围绕两张桌子戏弄雄狮（另一人扮演），用肢体谐趣模仿猴子、雄狮等动物形态，伴以服装道具，形象逼真。2014年入选梅州市非物质文化遗产保护名录，传承人亦是杨良胜。
该村历史上遭受多次自然灾害、瘟疫和战争。清康熙七年（1668年），大水冲毁鸣凤楼。雍正三年（1725年）中秋夜，百侯突然暴发水灾，至次日午时洪水才退，冲毁铺户民房无数。道光十三年（1833年）五月，梅潭河暴发洪水，淹塌百侯大土楼三座，铺户百余间，大小房屋无数。光绪二十年（1894年），亢旱，百侯禾稼无收。1915年，天花暴发。1922年六月，刮大风，飞沙走石，行人扑地，石云百侯树木拔去无数。1923年夏发生痘疫。1927年江西鼠疫暴发，难民走避来埔，传入百侯。
舞蹈“鲤鱼灯”（摄于2015年） 舞蹈“五鬼弄金狮”（摄于2015年）
明嘉靖四十一年（1562年），张琏啸聚饶平茂芝立“飞龙国”，称“飞龙人主”，拥兵十余万，势力遍及漳、潮、闽西、赣南等地。张封萧晚、罗袍和侯南杨舜为三王，明朝廷檄三省督抚合兵征剿，致闽粤赣边成战乱之地。据史料载，在此次战乱之中，百侯侯南李姓和杨姓各死亡百余人。
侯南村自清康熙年间杨之徐始，文风蔚起，获科举功名者不断，“一腹三翰林”“父子进士”“子孙进士”“公孙进士”“同堂七魁”，皆传为佳话。主要人物有杨之徐（1661—1726），清进士，谒选河南光山县知县，其子杨缵绪、杨黼时、杨演时俱登进士，选翰林院庶吉士，故有“一腹三翰林”之美誉。
侯南村北傍梅潭河，古驿道清远官路贯穿村境。1927年南昌起义军三河坝战役后，朱德率部转移至百侯侯南，以市戈坪的杨氏宗祠（时为百侯中学）为临时指挥部，后经清远官路转移至饶平茂芝。
该村于2009年被评为广东省古村落，2013年被评为广东省卫生村，2014年被评为中国古村落。
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