春砂仁

　　蟠龙麻山村村貌（摄于2016年，春城街道提供）

　　春砂仁，又称“阳春砂仁”“春砂”，是广东省阳江市蟠龙村的物产，是国内砂仁的上品，2005年12月28日被批准为“国家地理标志产品”。蟠龙村位于春城东北12公里许，东南面与阳江大八镇相接，北与合水镇留垌村委会相连，西连春城金坪委会，地形为东北狭窄，西南开阔，四面环山，蟠龙河沿公路贯穿东西。春砂仁，以阳春蟠龙金花坑出产的为最佳，所产砂仁肉肥圆，气味芬烈，尾端有一小粒封底。清乾隆年间曾被列为贡品。唐代甄权著《药性本草》《中国药学大辞典》都有记载。属于国家卫生健康委员会公布的药食同源食品。用于调食，可蒸煮煲炖各种禽畜鱼肉类。味道芳香，又能开胃消滞、补肺益肾等。春砂仁根煲老母鸡，有理气安胎之效。

村民种植的春砂仁（摄于2010年，春城街道提供）

春砂仁生长环境（摄于2015年，阳春市地方史志办公室提供）

　　阳春砂喜湿，怕涝，忌旱。是半阴生植物，喜欢漫射光，忌阳光直射，1-2年生苗要求荫蔽度70%-80%，植株进入开花结果期，荫蔽度以50%-60%为宜。阳春砂生长发育的立地环境，一般要求在中间有水流的两山间谷地，或一面开阔，三面环山的簸箕形山窝地，且水源条件好，要求水质达到GB5084-1992二级以上标准。

蟠龙村民在金花坑采摘春砂仁（蓝军摄于2016年）

　　春砂仁在自然情况下结实率一般只有5%左右，采用人工辅助授粉结实率可提高到30%-60%。授粉时间是开花期每天早上8:00-12:00，阴天授粉时间可延迟至下午4时。在5月初至5月20日前砂仁开花初期至中期，是人工辅助授粉重要时期；5月下旬，蓝彩带蜂活动频繁，应减少人工授粉或甚停止人工授粉，以免人为地影响彩带蜂活动，更好地提高结实率。2000年，阳春市科技局和春城镇政府在春城蟠龙村建成阳春砂仁规范化种植示范基地。该基地是国家中药现代化研究所作为砂仁种植产业化研究基地，也是广州中医药大学砂仁种植科研基地。2018年，该基地的春砂仁种植面积达到3500亩，预计总产值900万元。蟠龙村800多户人口中有200多户种植春砂仁，种植面积达1700亩，总产值300万元。

春砂仁干果（摄于2015年，阳春市地方史志办公室提供）