钱岗糯米糍

　　钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村, 又称米枝，是从化名优荔枝品种之一。

　　太平镇钱岗村民种植糯米糍历史悠久，全村现存百年以上的糯米糍果树500多棵。其中一棵人称“米枝王”，树龄200年以上，树主干基部周长2.8米，树高9米，冠幅直径18米，覆盖面积200多平方米，树势壮健。1983年，“米枝王”产量达850千克。20世纪80年代开始，荔枝价格上扬，钱岗村民通过“高接换种”嫁接，户户扩种糯米糍。1985年，全村有糯米糍果树5079棵。2001年，钱岗糯米糍产量达1000多吨。2002年6月，钱岗糯米糍在广州市农业局举办的优质荔枝品种及标准化栽培鉴评会上，被鉴定为名优特色荔枝品种，并通过省无公害生产认证，确定钱岗村为无公害生产基地。2004年，钱岗村糯米糍种植面积增至1000亩；全从化米枝种植面积2.84万亩，占全市荔枝种植面积的12%。2009年，钱岗糯米糍被认定为中国国家地理标志产品，其保护范围包括从化太平镇钱岗村、文阁村、颜村、影田村、红石村等地。

　　钱岗糯米糍因其果肉雪白，像农家的糯米糍而得名，分“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系。“红皮大糯”称为“双壳米枝”，叶大果大，果皮厚，皮色鲜红，裂果较少。“白皮小糯”又称“单壳米枝”，叶小果也较小，皮薄，色淡红，座果率较高，但易裂果。米枝树势壮旺，树冠半球形，枝条细密，且较软易下垂。叶较小，披针形，叶缘波浪状，先端渐尖。花枝较细，花序较长。果扁心形，较大，单果重20.1-27.6克，果形整齐、果顶浑圆，果肩一边隆起，果梗斜生与果肩成45°斜角。果皮鲜红，龟裂片明显隆起，呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，缝合线明显。果肉乳白色，肉厚，肉质软滑，多汁，味浓甜带微香，种子小，多退化或中空。果实可食用部分占全果重的73%-84.4%，100毫升果汁中含维生素C 20.42-36.08毫克，酸0.18-0.26克，品质风味极佳，为荔枝最佳品种之一。3月下旬至4月下旬开花，6月下旬至7月上旬果熟。

图1钱岗糯米糍

（供稿单位：广州市从化区国家档案馆）