连平鹰嘴蜜桃

图1  鹰嘴蜜桃

　　产于河源市连平县的连平鹰嘴蜜桃也称“鹰嘴桃”“上坪水蜜桃”。以色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名。2005年11月，连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。2011年10月，连平鹰嘴蜜桃获“岭南十大佳果”称号。连平鹰嘴蜜桃是当前广东乃至中国南方最好的桃类品种之一，被农科专家誉为“桃之极品”。

　　连平县鹰嘴蜜桃属硬肉毛桃，果实成熟时呈短圆形，果顶鹰嘴状突起，一般单重 100～250克，果肉白色、近核部分带红色，肉质爽脆、清甜有蜜味，可溶性固形物含量在14%～16%之间。有补益气血、养阴生津、补铁补钾等功效。

　　2017年，连平鹰嘴蜜桃基地种植面积3533.33公顷，形成“十里桃花，万亩桃园；三月赏花，七月品果”的壮观景象和时令气象，是闻名全省的农业产业化观光旅游基地。

图2 鹰嘴蜜桃桃林