活道粉葛

　　【产品简介】

　　活道粉葛产自肇庆市高要区的活道镇，该镇位于高要区南部，地处新兴县、云城区、高明区的交界处，东与蛟塘、莲塘镇相邻，西与新兴、云城相接，南与高明接壤，北与白诸、新桥毗邻，离市区约23公里。活道镇属半山区半丘陵地带,土特产资源丰富。活道粉葛，始于明末清初，由当地的野生葛培育而成，其中以仙洞粉葛最为闻名。2014年7月，活道粉葛获批为中国地理标志保护产品，保护范围为广东省肇庆市高要区活道镇现辖行政区域。2017年7月，活道镇仙洞村被国家农业部认定为第七批全国一村一品示范村。

图1  粉葛

　　【产业发展】

　　活道粉葛，外形如饱满的橄榄，表皮光滑少皱褶，皮色乳黄。肉质呈乳白色，纤维少，香味浓郁，带粘性，味道天然甘甜，少渣，口感细嫩。富含铁、锌等微量元素，销往粤港澳大湾区各城市，以及东南亚等地。

图2  粉葛种植

　　活道粉葛最早在明末开始种植，多为深山上的野生粉葛。中华人民共和国成立前，活道镇农户利用种粮地块周边空地进行零星人工种植。20世纪60年代，国家面临粮食紧缺问题，山区的山货尤为抢手，活道产的粉葛品质优良，独具特色，因“活道”之名又喻意为“生路”，所以活道粉葛名称也渐为人们所熟悉，深受人民群众喜爱，特别适用于逢年过节作为亲友往来相送的礼品。随着活道粉葛远销海内外，活道镇的粉葛种植范围也越来越广，仙洞村、法洞村、鳌头村、新迳村等村委先后建立种植基地，并逐步扩展到整个活道地区，至此活道粉葛、高要粉葛的名称被越来越多的人所熟知。

图3  活道粉葛品牌包装销售

图4 粉葛种植基地

　　2009年仙洞村成立仙洞益群粉葛专业合作社，实行“合作+农户+标准+基地”生产模式，以基地为示范，为农民提供种苗、农资、技术、收购、加工和销售等服务。2022年仙洞全村粉葛种植面积66.31公顷，粉葛种植户占全村农户总数的71.6%，农民人均年收入18803元。粉葛产业成为活道镇仙洞村一村一品主导产业。

资料来源：肇庆市高要区人民政府地方志办公室

图片来源：肇庆市高要区人民政府地方志办公室