德庆九市萝卜

　　【产品简介】

　　德庆九市萝卜产自肇庆市德庆县九市镇，每年的9月前后种植，12月采收上市。萝卜亦蔬亦果，可以腌制成萝卜酸做餐前小菜，或生晒成干做咸菜，可以搭配羊肉、牛肉、猪肉等炖煮，也可以做成特色地方糕点，例如萝卜糕、萝卜糍等。2020年，德庆九市萝卜入选第一批全国名特优新农产品名录。

　　【产业发展】

　　德庆九市萝卜种植历史悠久，在当地种植已经有300多年，主要产于九市镇上垌村河滩，由于每年洪水上涨淹浸，水退后都会带来一层肥沃的沙质土，得天独厚的自然条件培育了萝卜非同一般的品质，皮薄肉厚、清甜爽口。

图1 德庆县九市镇萝卜种植基地

图2 德庆九市萝卜

　　如今，萝卜产业形成了一定规模，结合“一村一品、一镇一业”项目继续完善种植规程，优化种植品质，延长加工销售的产业链，实现产业增效、农民增收，目前有现代农业示范基地1个。德庆九市萝卜已成为德庆县部分大型超级市场的重要农产品品牌，在珠三角各市的大型农副产品批发市场设有销售网点，近两年也逐渐扩大到国内各个省份。2021年，德庆九市萝卜种植面积2028亩，年产量超5000多吨，亩产值约1.5万元。

资料来源：德庆县人民政府地方志办公室、《本草纲目》《中医经典药膳大全》《上海高校学生食堂创新食谱集锦》

图片来源：德庆县九市镇人民政府