怀集菜心

图1 怀集菜心种植基地（怀集县市场监管局供图）

　　【产品简介】

　　怀集菜心，当地习惯称之为青心菜，植株较高大，株高25-30厘米；主薹长16-20厘米，薹粗1.8-3厘米；多发侧薹，薹长14-18厘米，多花蕾；叶柄粗壮，白色或淡绿色；叶片阔长、平展，绿色或浅绿色，长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶脉清晰。怀集菜心菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣。2011年1月，怀集菜心获首届“怀集县名优农产品”称号；2012年8月，怀集菜心获得无公害农产品称号；2012年10月，怀集菜心获“广东省名牌产品”称号；2021年4月，怀集菜心被列入“全国名特优新农产品名录”。

图2  肇庆全发农业发展有限公司精加工包装怀集菜心

　　（怀集县农业农村局供图）

　　【地理条件】

　　怀集县以红壤土和沙质土壤为主，pH值在5.0-6.5之间，符合怀集菜心生长喜微酸性土壤的要求，适宜种植菜心，在全县19个镇（乡、街道）均有种植，规模化种植分布在怀集西部盆地平原片，如怀集县冷坑镇楼边村、熔炉村、双甘村，马宁镇寨村。

　　怀集县充分利用一年四季气温和暖、夏长冬短、雨水充足的气候特点，于不同季节轮播成熟期不同的品种，春秋季播种中熟品种，冬季播晚熟品种，夏季播早熟品种。早熟品种有四九菜心、碧清甜菜心、碧绿粗薹菜心等；中熟品种有60天油青菜心、70天菜心、粤翠1号菜心等；迟熟品种有80天油青菜心、粤翠2号菜心、粤翠3号菜心等。全年不同季节从播种到收获最快仅20天左右，最慢50天左右，一片菜地全年平均达到8茬以上。

　　【产品发展】

　　经过多年的培育，特别是以规模化、产业化、标准化、绿色化、品牌化促进蔬菜产业发展以来，怀集县着力打造粤港澳大湾区绿色食品生产基地，已建有集菜心种植、研发、加工、销售及生态观光于一体的菜心产业特色园区，使怀集菜心成为怀集县3个全国名特优新农产品之一。2020年，全县种植怀集菜心1250公顷，年产量4.87万吨。

资料、图片来源：怀集县农业农村局、怀集县市场监管局