新丰佛手瓜

图1秋峒村村貌

　　秋峒村位于韶关市新丰县黄磜镇，省道244线旁，距黄磜墟镇13公里，距新丰县城37公里，总面积17.1平方公里，总人口1600人。秋峒村属高寒山区，昼夜温差大，自然生态环境良好，非常适宜反季节农产品的种植。村内自然旅游资源丰富，四周青山环绕，原始森林郁郁葱葱，河水清洁丰足，空气清新，景色秀丽。全村以佛手瓜为主要农产品，2017年获农业农村部授予“全国一村一品示范村（镇）”称号。目前佛手瓜种植面积近一万多亩，总产量达5.8万吨，年产值5000多万元，是新丰县首个社会主义新农村示范点，是广东省农业标准化示范基地。

　　佛手瓜又称合掌瓜、拳头瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃,加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。新丰佛手瓜已申请审批为“国家地理标志保护产品”，以新丰县兆丰佛手瓜专业合作社生产的“凤鸣山”商标注册，成为广东省的重点农业特产之一，远销国内外。

图2佛手瓜长势喜人

　　新丰县兆丰佛手瓜专业合作社成立于2010年1月5日，合作社位于新丰县黄磜镇秋峒村袁屋组，现有社员245户，注册资金17.5万元，合作社基地面积3000亩，主要是佛手瓜种植和销售，实现了产、供、销一体化。2014年佛手瓜总产1.3万多吨，产值4332万元，实现利润1026多万元。入选《地理标志保护产品专用标志企业》《全国名特优新农产品目录》，曾获广东名菜、广东省名牌产品、新丰县首届“十大旅游手信”荣誉称号，秋峒村被评为中国乡村旅游模范村、广东省休闲农业与乡村旅游示范点，新丰县兆丰佛手瓜专业合作社被评为“广东省农民专业合作社省级示范社单位”。

图3  佛手瓜荣获新丰县首届“十大旅游手信”称号

　　目前，新丰县黄磜镇佛手瓜种植面积达400多公顷，平均年产量3万多吨，年产值逾7200万元，佛手瓜产业成为该镇的主导产业，是农民增收致富的主要来源。新丰着力增加佛手瓜的附加值，进一步探索深加工产业，研制出的产品有佛手瓜小吃、佛手瓜花茶、佛手瓜蜜等。