新垦莲藕

　　新垦莲藕产于广州市南沙区万顷沙镇，原称万顷沙莲藕。1972年万顷沙公社所属的十三涌设置新垦公社，故称新垦莲藕，又因刚围垦成田，土层深软，有机质丰富，适合种植莲藕。20世纪60年代新垦莲藕曾于全国莲藕评比中获得第一名，故有“藕王”之称。1998年被番禺市纳入“八大农业品牌”，取得农业农村部绿色食品中心的绿色食品认证。1999年，“新垦莲藕”成功注册商标，并在1999年中国农业博览会上获优质产品奖；2002年被评为广州市农业名优产品，2009年12月，国家质检总局批准对“新垦莲藕”实施地理标志产品保护。2015年入选“岭南十大养生特产”；2017年评为广东省名特优新农产品；2019年注册地理标志证明商标由国家知识产权局（商标局）审核通过。

图1莲藕叶

　　新垦莲藕地理标志产品保护范围为广东省广州市南沙区现辖行政区域内，东经113°26′39″至113°43′22″，北纬22°33′34″至22°53′11″之间的区域。该产域位于广州市的最南端，是珠江入海口围垦地区，咸、淡水交界处，水源充沛，环境净洁，气候温暖湿润。莲藕是一种喜温的作物，不耐寒不耐旱，生长发育的旺期是４月到６月，此时气温不可低于20度也不可高于30度，温度过低会使幼苗生长缓慢或发生烂苗，温度过高会促使植株疯长，延迟结藕，当地在此时期平均气温为25度，恰好有利于莲藕生长。每年６月为结藕期，气温逐渐升高，当地在此时期平均温度为29度，有利于藕身的膨大。该区域日照充足，平均每日的日照时间为5.3小时，有利于促进莲藕的生长发育。该区域位于咸、淡水交界处，每年11月至翌年2月期间灌溉水的盐度为0.1%至0.3%，其余月份为淡水，特定盐度的灌溉水促使莲藕毛系根生长，更好地吸收土壤的营养物质。依靠围海造田开垦出来的土地，淤泥深厚、地势平坦，土壤富含有机物，尤其是速效钾含量特别丰富（平均值为132.94mg /kg)能促进喜钾作物莲藕的生长发育，从而改善莲藕的品质。独特的地域环境为“新垦莲藕”的生长发育提供重要保障，是其享有独特品质的主要原因。