泗纶蒸笼

图1泗纶蒸笼产品

　　泗纶蒸笼产于罗定市泗纶镇，由当地种植的罗竹编制。2011年国家质检总局批准对“泗纶蒸笼”实施地理标志产品保护。2003年和2006年，罗定市泗纶镇分别被列为广东省和云浮市的“广东省竹制品技术创新专业镇”和“竹制品专业技术创新试点镇”。2014年罗定市泗纶镇被认定为“全国一村一品示范村镇”。

　　泗纶蒸笼选取当地种植的罗竹为原材料。罗竹生长在以红壤和赤红壤为主的山间，具有茎干粗、节间疏、纤维长、韧性强、透性适宜等特点。用泗纶蒸笼炊蒸食物，不但保留食物的原汁原味，不积聚蒸馏水，不易变馊，保温效果好，还可使食物留下特有的罗竹清香。

　　泗纶编织是当地群众的一种谋生行业，又属传统手工技艺。在200多年的生产传承过程中，形成了一套生产技艺。泗纶蒸笼以三至六年的优质箩竹为原料编织，主要以手工编织，具有结构紧密，牢固耐用、不易变形，密封性能好，耐高温等特点。泗纶蒸笼的生产加工流程为上山选料→开料→制片→晒片→编织外围→顶竹→编织子口→安装笼桥与弧形板→打竹钉→编底→编织笼盖外围→编织顶盖→蒸煮消毒防虫→晾晒防霉→打磨去毛→成品。蒸笼规格从3.5英寸到21英寸，品种类型包括铝子口蒸笼、不锈钢蒸笼、罗竹蒸笼、毛竹蒸笼、木制蒸笼等。

图2  泗纶蒸笼产品

　　2018年罗定市种植罗竹6万多亩，其中泗纶镇种植基地有5个，面积1.5万亩，有蒸笼专业村7个，蒸笼专业街4条；蒸笼产业带动当地从业人员8700多户1.2万人，产品主要销往广东、广西以及东南亚等地区，年均产量500吨，年均销售值2.3亿元。