新宝堂

　　【老字号简介】

　　新宝堂创立于清光绪三十四年（1908），是江门市新会区一家有110多年历史，具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业。经过四代传人的努力，新宝堂现已发展成集新会柑种植基地、原材料批发、食品研发深加工、连锁专卖店和电子商务、生物科技和制药于一体的新会陈皮实业开发公司。如今的新宝堂不仅是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位、省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，还是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业和国家高新技术企业。其“一种增强免疫力新会陈皮酵素饮料的制备方法”已获得国家知识产权局授权发明专利。

图1 广东新宝堂生物科技有限公司

　　【发展历程】

　　新宝堂创办历史悠久，祖辈四代以经营新会陈皮为生，从事新会柑的种植、制作、批发、销售等业务。老字号品牌价值突出，在行业有良好口碑，拥有广泛的客户群体。

　　创始人陈继耀（1863—1933）于1908年在新会鱼栏开办一间卖陈皮的店铺，大号“新宝堂”，顾名思义，陈皮乃新会之宝。凭借灵活的经营手法及童叟无欺的信誉，新宝堂成为当地知名的陈皮商号，店铺原址是现在的新会电视台斜对面，以前的“陈氏祠堂”隔壁，该祠堂后来因台风吹毁，至今仍未复修，在大泽镇的李苑村“陈氏族谱”有记载。

图2 新宝堂旧时陈皮储藏仓库

　　第二代传承人陈社源（1905—1974）和阮瑞莲（1918—2001）在前人的基础上，传承新会陈皮炮制技艺，并改良了新会陈皮储存的方法。第三代传承人陈辉林（1949—）自小就帮助家里种植新会柑和管理柑园，参加工作后，在泗丫综合加工厂（农村集体单位）从事新会陈皮的供销工作，直到1989年工厂转制，承包了该厂，先后改名为泗丫综合购销部。随后，“泗丫综合购销部”改名为“新宝堂陈皮批发部”，继承使用祖辈创立的“新宝堂”老字号名称。直到现在他还从事着新会陈皮的收购、贮藏、批发销售工作。

　　第四代传承人陈柏忠（1978— ）从小跟随父亲学习新会陈皮采收、开皮、翻皮、晒制、陈化等技艺；18岁时完全掌握新会陈皮的炮制、分级、储藏、鉴别等技术，继承祖传独创储藏陈皮之法。2004年，陈柏忠正式接手经营父亲的新宝堂陈皮批发部，大胆探索新型商业模式，通过转变传统经营模式、打造新会陈皮非遗IP品牌、以科技手段提高新会陈皮产品附加值、深入挖掘新会陈皮中医药价值、推动新会陈皮地方标准制定等做法，打响“新宝堂”祖传名号，为新会陈皮注入品牌发展新内涵。经过十几年经营，新宝堂从传统个体销售、家庭作坊走向连锁专卖，实现公司化发展。

图3 新宝堂祖辈世代相传的“93岁”新会陈皮皇

　　新宝堂守正创新，积极推动新会陈皮产业升级发展，深度开发新会陈皮药食同源独特价值，取得明显的社会效益和经济效益。率先探索出新会陈皮崭新经营模式，带动新会陈皮产业升级。从2004年至今的18年间，新宝堂实现从陈皮经营的无品牌、打价格战的低端模式，走向品牌之路、全产业链经营、现代连锁经营销售、电子商务销售、大健康产业、中医药产业发展模式的转变，在坚守传统的同时，锐意创新探索出了一条新会陈皮产业的发展之路。大胆实践挖掘新会陈皮大健康价值，不断推动新会陈皮产业往大健康产业方向发展。新宝堂积极与科研院所进行产学研合作，联合中山大学、中国药科大学、广州医科大学等八所高校，广东省中医院、南方医科大学中西医结合医院两所三甲医院，中国农业科学院南方经济作物研究中心、广东省农业科学院农业生物基因研究中心两所科研机构，及日本东京大学博士蔡英杰等建立产学研合作关系，在陈皮的年限与成分变化、陈皮的产地与成分变化、陈皮的成分与医药应用、临床应用等领域深耕，10多年间取得了40多项研究成果。此外，新宝堂还成立新宝堂科研团队，进行自主研发。新宝堂承担主持广陈皮研究国家自然基金项目3项，省级6项，发表SCI国际期刊论文11篇、国内研究论文20篇，发明专利3项，实用新型专利7项，负责起草的陈皮药材质量标准。经过不懈努力，新宝堂在道地药材广陈皮化学成分与药理活性研究等方面有突出成绩，成功研发出新会陈皮酵素产品。通过开展新会柑、新会陈皮综合利用项目，于2017年12月研发出新会陈皮酵素产品，受到消费者好评，还获得第四届上海国际酵素博览会“酵素金钻奖”、第十届中国（广州）国际健康保健产业博览会“产品金钻奖”。

　　新宝堂陈皮酵素现已正式进入南方医科大学中西医结合医院和广东省中医院对失眠、高尿酸血症、高血压、高血脂、调节肠道功能（便秘）等疾病的进行人体临床疗效研究，经广东省中医院临床研究证实：新宝堂陈皮酵素具有改善失眠、改善便秘、改善血脂、降低高尿酸患者血尿酸水平且服用安全性较好的作用。新宝堂陈皮酵素整体技术经广东省南方食品医药行业评估中心评估达到国内领先水平。

　　随着新会陈皮酵素市场打开，整个新会柑的皮、肉、渣、汁、核都能够充分利用，对新会陈皮产业延伸产业链具有重要意义

　　2021年，广东新宝堂制药有限公司正式成立，并在业内率先通过广东省药品监督管理局验收批复，拥有药品生产许可资质。第一期中药饮片、中药材严格按照《中国药典》标准生产，执行国家GMP体系标准和相关法规，树立广陈皮道地药材标杆，广陈皮、新会陈皮中药饮片和中药材产品正式推出。第二期中药水丸、中药大蜜丸、中药膏方等中药制剂中成药生产车间已建设完成，新宝堂正式进入中医药产业市场。目前，新宝堂与大翔医药集团、南方医科大学中西医结合医院等中药渠道、研发集团合作，同时，已与北京同仁堂（广东省）、老百姓药房有限公司、广东省中医院等180间医药企业达成产品采购和上架销售合作，深入挖掘新会陈皮药用价值，开拓新会陈皮药用市场。

　　此外，新宝堂还深度参与乡村振兴承担企业社会责任，助力新会柑农共同富裕。其与新会区300多家农户联合成立新宝堂新会柑种植合作社，种植面积1万多亩，合作社严格执行无公害农产品、绿色食品标准种植，确保新会柑新会陈皮中药材源头质量，获得国家科技部重点研发项目“广陈皮生态种植与产地加工示范基地”专项。2019—2022年5月，带动农民增收13亿元，纳税1.09亿元，对新会地区、新会陈皮文化产生了较突出的经济与社会效益贡献。